Με τους απλούστερους όρους της, η ψυχολογία των χρωμάτων έχει γίνει μια δημοφιλής θεωρία των χρωμάτων που συνδέει την επίδραση των χρωμάτων στον συναισθηματικό και ψυχολογικό κόσμο του ανθρώπου.Το χρώμα μπορεί να παίξει σημαντικό ρόλο στη μη λεκτική μετάδοση πληροφοριών, στη δημιουργία συγκεκριμένης διάθεσης και ακόμη και στην επιρροή των αποφάσεων που λαμβάνουν οι άνθρωποι.
Δεδομένου ότι το 90% των άμεσων κρίσεων επηρεάζεται μόνο από τις ψυχολογικές επιπτώσεις του χρώματος, είναι σημαντικό να γνωρίζουμε τι σημαίνουν τα χρώματα και ποιες αντιδράσεις μπορούν να προκαλέσουν μέσα σε ένα χώρο, ειδικά όταν πρόκειται για καταστήματα εστίασης, γραφεία, ιατρεία, χώρους παροχής υπηρεσίας. Εδώ, ακόμα και μία απόχρωση μπορεί επηρεάσει την αγοραστική διάθεση, να δημιουργήσει διάθεση για δράση, να αυξήσει την συγκέντρωση και την προσοχή ή να κάνει μία ΄΄δήλωση΄΄ για την επιχείρηση.
Το κίτρινο είναι το χρώμα του μυαλού και της νόησης, που αντηχεί στην αριστερή, λογική πλευρά του εγκεφάλου. Συμβολίζει την δημιουργικότητα, τον τόνο των νέων ιδεών και της καινοτομίας!
Σκεφτείτε ότι οι σημειώσεις post-it και τα νομικά μπλοκ εφευρέθηκαν σε κίτρινο χρώμα!
Όντας η πιο ανοιχτή απόχρωση του φάσματος, το κίτρινο είναι αναζωογονητικό και φωτιστικό, προσφέροντας ελπίδα, ευτυχία και διασκέδαση. Είναι ένα ζεστό και χαρούμενο χρώμα που δημιουργεί μια αίσθηση ευθυμίας και παιχνιδιάρικης διάθεσης, φωτίζοντας τη διάθεση των ανθρώπων.
Ωστόσο, το πολύ κίτρινο μπορεί να προκαλέσει άγχος, νευρικότητα, ανησυχία, διέγερση και σύγκρουση ιδιαίτερα σε άτομα που έχουν ήδη στρες. Μπορεί επίσης να υποδηλώνει ανυπομονησία, κριτική και δειλία και να παρακινεί τους ανθρώπους να γίνουν υπερβολικά επικριτικοί.
Δεν είναι τυχαίο ότι δεν δωρίζουμε κίτρινα τριαντάφυλλα!
Οι χώροι εστίασης επιβάλλεται να μας φτιάχνουν την διάθεση και να μας ανοίγουν την όρεξη. Για να επιτευχθεί αυτό πρέπει να υπάρχει η ανάλογη ατμόσφαιρα, που δημιουργείται από τα χρώματα εσωτερικού χώρου, το φωτισμό, τα έπιπλα και τα υπόλοιπα αντικείμενα που βρίσκονται μέσα σε αυτόν.
Το κίτρινο είναι το χρώμα που φέρνει αισιοδοξία, χαρά, ευτυχία, φτιάχνει τη διάθεση και δίνει ενέργεια στον νου όταν το αντικρίζουμε. Η λύση του total yellow look είναι μία εφαρμογή που μπορεί να δημιουργήσει μία πολύ instagrammable αισθητική του χώρου σας και να κεντρίσει το οπτικό ενδιαφέρον των πελατών σας.
Σε ένα εστιατόριο θα επιλέξουμε να εφαρμόσουμε κάποιους ελαφρούς υποκίτρινους τόνους, καθώς το ανοιχτό κίτρινο είναι κατάλληλο για τα εστιατόρια που σερβίρουν γεύματα διαρκείας και τις χαλαρές καφετέριες. Αυτή η κλίμακα κίτρινου χρώματος μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε πολλά σημεία του καταστήματος, από τους τοίχους, τα διακοσμητικά είδη… μέχρι και τα σκεύη σερβιρίσματος. Αποδίδει ένα πιο ήρεμο και πολυτελές αποτέλεσμα που το επιδιώκουμε στα εστιατόρια, καθώς αυξάνει την παραμονή των πελατών στον χώρο.
Αν θέλετε ένα stand-out αποτέλεσμα, επωφελούμενοι την έντονη εντύπωση που δημιουργεί το κίτρινο χρώμα αλλά διατηρώντας την υπάρχουσα αισθητική του χώρου σας, σας προτείνουμε να εφαρμόσετε το κίτρινο χρώμα στα έπιπλα που βρίσκονται σε ημιεξωτερικούς χώρους αλλά και εσωτερικούς, όπως καναπέδες, πουφ και μαξιλάρια για καρέκλες, ριχτάρια ή διακοσμητικά μαξιλάρια, σε έντονες αντιθέσεις και με άλλα χρώματα. Έχουν άμεση επαφή με τον πελάτη και αυτό τα καθιστά ιδιαίτερα αποτελεσματικά στην προσέλκυση του οπτικού ενδιαφέροντος τους.
Μια άλλη εφαρμογή είναι τα υλικά επένδυσης τοίχου, όπως ταπετσαρίες, panels τοίχου στο ύψος της πλάτης των επίπλων και ιδιαίτερα corners ή σημεία μέσα στο χώρο. Η εφαρμογή αυτή απογειώνει τον χώρο και την επικοινωνία μηνυμάτων μέσα στο κατάστημα, καθώς στοχεύει να δημιουργήσει ένα πολύ ελκυστικό σημείο προσοχής επάνω στο οποίο μπορούμε να συγκεντρώσουμε μηνύματα που μπορούν να ωφελήσουν την επιχείρηση, όπως ένα διαφημιζόμενο προϊόν ή το μενού.
Εξίσου αποτελεσματική εφαρμογή για ταχυφαγεία και καφέ είναι και ο πάγκος ταμείων στον οποίο γίνονται και οι παραγγελίες. Καθώς οι πελάτες αναμένουν την παράδοση της παραγγελίας τους, παρακολουθούν τις κουζίνες και τον barista. Αν θελετε να εξασφαλίσετε την αγορά μικρογευμάτων, ειδικά ζύμης, εφαρμόστε το κίτρινο χρώμα στον πάγκου, στα σκεύη σερβιρίσματος και σε μικρές branded λεπτομέρειες και θα διαπιστώσετε την αύξηση των πωλήσεων και την γρήγορη εναλλαγή των πελατών σας.
Σας προτείνουμε να εντάξετε το κίτρινο χώρο στον επαγγελματικό σας χώρο για να δώσετε ένταση και ενέργεια στον χώρο σας. Χρησιμοποιήστε τις αντιθέσεις και δημιουργήστε ένα οπτικά attractive χώρο που εκπέμπει φρεσκάδα, καθαριότητα και δημιουργικό παλμό. Εφαρμόστε προσεκτικά τις διαβαθμίσεις του κίτρινου και θα πετύχετε την γρήγορη εναλλαγή πελατών ή ένα χαλαρό περιβάλλον κατανάλωσης φαγητού ή ποτού με επαναλαμβανόμενους πελάτες.
Η Ευαγγελία Παπαδημητρίου είναι Ιδρύτρια, Chief Architect & Interior Designer του αρχιτεκτονικού γραφείου ΙNTERARKITEKTS και HOSTCOMPASS, με πολυετή πείρα στην Διαμόρφωση, Ανακαίνιση και Διακόσμηση Επαγγελματικών Χώρων με έμφαση στην Σύνθεση Εταιρικής Ταυτότητας επιχειρήσεων, συνδυάζοντας με επιχειρηματικό τρόπο την εργονομία με το design.
